דוקטור רועי מאוטנר הוא בוגר הפקולטה לרפואה של אוניברסיטת מסריק בברנו ומתמחה בניתוחי ראש צוואר בביה"ח אסותא אשדוד. לפני כן, רועי שרת בצבא כמדריך חובשים ולאחר השחרור עסק בניהול רשתות מחשבים. במהלך טיול בדרום אמריקה התנדב במרפאה בבוליביה ובעקבות כך החליט לממש את חלום הרפואה. במקביל לעבודתו הרפואית ממשיך בעבודה מחקרית.